Majonez definitivno ne bi trebalo da bude deo vaše svakodnevne ishrane, a u potrazi za zdravijom alternativom ovog omiljenog namaza, naišli smo na jedan zdraviji pandan i to na sajtu Hrono kuhinja, gde svakog dana možete naći raznovrsne hrono recepte.
Sastojci:
- 1 šolja indijskog oraha
- par običnih oraha
- sok od ½ limuna
- 3 kašike maslinovog ulja (ili više ako procenite da je pregusto)
- ¼ šolje vode
- kašičica senfa
- kašičica kurkume
- mirođija
- so i biber po ukusu
Priprema:
Indijske orahe potopite u vodu na nekoliko sati. Ili i kraće ali onda neka voda bude vruća. Stavite u blender oceđene indijske orahe. Dodajte sok od limuna, ulje, senf, vodu, kurkumu i mirođiju. Sve izblednirajte. Ako hoćete original izgled majoneza, izbegnite mirođiju, mada ona daje sjajnu aromu.
Probajte i dodajte po ukusu soli i bibera ili možda još soka od limuna. Može i vrlo malo belog luka. Svakako prvo probajte, pa dodajte razne začine koje volite.
Prijatno!
