Kažu da je Vasina torta autentična srpska torta čiji recept datira još iz davne 1908. Po priči, nastala je kao znak zahvalnosti tašte prema zetu Vasi Čokrljanu iz Paraćina, koji je svoju suprugu odveo bečkim lekarima, jer je bilo rečeno da porođaj može ugroziti život i nje i deteta.
Supruga Jelena je donela na svet zdravo i krupno dete, a nama je u amanet ostao recept za ovaj klasik srpske kuhinje.
Treba imati i na umu da su narandže davne 1908. godine bile pravo malo bogatstvo u kuhinji jedne žene i da se torta sa njom u receptu nije mogla naći u svakoj kući.
Evo autentičnog recepta!
Potrebni sastojci
Kora:
- 5 jaja
- 5 kašika šećera
- 5 kašika mlevenih oraha
- 1 vanilin šećer
NE PROPUSTITE
Fil:
- 5 kašika mlevenih oraha
- malo (oko 50 ml) vrelog mleka
- 150 g prah šećera
- sok od jedne pomorandže
- 200 g putera
- 4 žumanca
- 4 kašike šećera
Šam:
- 15 kašika šećera
- 1 šoljom vode
- 4 belanaca
Ceo postupak pravljenja pogledajte u videu:
