Sastojci:
- mešano mleveno meso 300 g
- krompir 1/2 kg
- crni luk 1 kom
- brašno 200 g
- kačkavalj 200 g
- јаја 1 kom
- so, biber po ukusu
- svež peršun pola veze
NE PROPUSTITE
Kako pripremiti:
1. Na malo ulja izdinstajte luk, dodajte mleveno meso i začine i krčakjte dok meso ne bude gotovo.
2. Krompir stavite u proključalu slanu vodu da se kuva i ostavite pra minuta da se prohladi. Dodajte jedno jaje, sekani peršun, so i biber pa dobro promešajte. Nekon toga dodajte brašno, mesite dok smesa ne prestane da se lepi za prste. Smesu podelite u dve jufkice i оbе rastanjite rukama veličine vašeg tiganja.
3. Na tiganj sa malo ulja stavite prvu podlogu od krompira, preko kačkavalj, smesu od mesa, kačkavalj opet pa poklopite drugom podlogom. Dobro utisnite po ivicama, poklopite i pecite 10 minuta na tihoj vatri. Nakon 10 minuta okrenite uz pomoć tanjira i pecite otklopljeno još 10 minuta, dok ne porumeni.
Prijatno!
