Sastojci:
- 3 žumanca
- 1/2 kašičice ekstrakta vanile
- 1/4 kašičice soli
- 120 g šećera
- 80 ml mleka
- 100 g brašna za kolače
- 1/2 kašičice praška za pecivo
- 40 ml ulja
- 3 belanca
- 1/4 kašičice limunovog soka
Još:
- 150 g slanog putera
- 40 g šećera
Priprema:
- Umutite žumanca, pa dodajte vanilu, so, šećer (60 g) i sjedinite.
- Zatim sipajte mleko, promešajte, pa dodajte prosejano brašno i prašak za pecivo.
- Promešajte dobro da razbijete sve grudvice.
- Zatim sipajte ulje i sve sjedinite.
- U drugoj posudi umutite belanca, pa dodajte limunov sok i šećer (60 g). Dodajte belanca u žumanca i lagano promešajte.
- Sipajte smesu u kalup obložen pek papirom.
- Štapićem za ražnjić malo prošarajte smesu, pa protresite kalup.
- Pecite na 160°C nekih 30-35 minuta.
- Odmah izvucite kolač iz kalupa i stavite da se hladi.
- Umutite margarin, pa dodajte šećer i dobro sjedinite mikserom.
- Premažite kolač sa tom smesom.
- Ostavite sat vremena u frižideru da se ohladi.