Ponekad je samo stvar pronalaska pravog recepta, a ne nužno predugog stajanja uz rernu i eksperimentisanja. A kada je reč o palačinkama i svim njihovim varijantama u zemljama širom sjeta, mogli bismo reći da se radi o omiljenom odabiru. Čak je možda najzabavnije zaobići tradicionalne recepte i isprobati neku od ideja iz svetskih kuhinja.
Pisali smo o mnogim spomenutim idejama, danskim palačinkama, vaflima, japanskim palačinkama i drugim, a danas su nam na rasporedu ruske poslastice koje su nešto između pogačica i palačinki, a zovu se sirniki. Glavni sastojak im je sveži sir koji se meša s jajetom, brašnom i šećerom pa se peče poput uštipaka.
KAKO SE PRIPREMAJU SIRNIKI?
- 300 g svježeg sira
- 1 jaje
- 3 žlice brašna
- 1 žlica šećera
Pomešajte sve sastojke i dobro ih zgnječite viljuškom(možete ubaciti i u blender za jednoličniju smesu), oblikujte loptice i po želji ih uvaljajte u još malo brašna pa pecite na ulju dok ne dobiju zlatkastu boju s obe strane. Mogu se poslužiti sa brojnim dodacima, od posipanja sa šećerom u prahu, preko džema, čokolade, voća pa sve do slane karamele, slatke pavlake i šećera…
Prijatno!
