Potrebno je za testo :
400 gr brašna
220 ml mlake vode
soli
Za premazivanje
ulje
Za nadev:
200 gr sira
200 ml jogurta
2 jaja
Priprema: Umesiti tresto da bude glatko pa ga razvući oklagijim veličine tanjira i pokriti folijom i krpom da odmara 15-20 min. Raširti stolnjak na veći sto pa ga pobrašnjiviti malo. Prebaciti testo na sto pa ga premazati uljem i ostaviti opet da odmara 20 min.
Ruke namazati uljem i testo razvlačiti rukama. Razvučeno testo pouljiti i kašikom stavljati sir koji ste pomešali sa jajima i jogurtom. Sredinu ostaviti praznu. Pomoću čaršava uviti dve suprotne strane u rolnice i nožem iseći po sredini. Svaku rolnicu podeliti na pola pa je uviti kao puža i staviti u podmazanu tepsiju. Premazati pitice uljem i peći u rerni na 190 stepeni C da lepo porumene 40- 50 min. Pečene pokriti krpom da odmore. Uživajte u finim mekanim piticama. Uz čašu jogurta ili kiselog mleka savršen doručak večera ili užina.
