Turšija od crvenog luka na italijanski način: Delikates u kome ćete uživati ove zime, a priprema se superlako!(RECEPT)

Potrebni sastojci:

• 1,5 kg sitnog crvenog luka
• 2 l 9% alkoholnog sirćeta
• 1 l vode
• 4 limuna
• 3 kašike šećera
• 4 kašike soli
• 2 kesice bibera u zrnu

Priprema:

1.U veći lonac staviti od ljuski očišćen luk, preliti polovinom sirćeta, dodati so i poklopiti pa ostaviti da odstoji jedan dan.

2. Sledećeg dana, zajedno sa tečnošću u kojoj je odstojao staviti luk da se kuva 3-4 minuta od momenta kada provri.

3. Skinuti sa ringle i ostaviti da se ohladi.

4. Za to vreme, pomešati preostalo sirće sa vodom, sokom od limuna i šećerom pa sve kratko prokuvati a zatim ohladiti.

5. Ohlađeni luk ređati u teglice, dodati biber i preliti razblaženi sirćetom.

6. Zatvoriti tegle i odložiti na hladno mesto.

Prijatno!

(Stil.kurir.rs)