Potrebno je:
- 7 paprika
- 100 g pirinča
- 4 kašike seckanih oraha
- 1 šargarepa
- 1 glavica crnog luka ili praziluk
- 1 veći paradajz
- 100 ml kuvanog paradajza
- suvi začin i so
- 3 čena belog luka
- mlevena crvena paprika
- biber
- ulje
Priprema: Propržiti na ulju seckan crni luk i šargarepu, dodati beli luk, crvenu papriku, opran pirinač sa orasima i sve još malo propržiti. Dodati soli i malo začina po želji, bibera.
Paprike oprati i izvaditi seme. Posudu za pečenje podmazati uljem, i puniti paprike i ređati. Zatvoriti kriškama paradajza.
Ostatak paradajza uglaviti između paprika. Preliti kuvanim paradajzom i naliti malo vode. Pokriti poklopcem ili folijom. Peći na 220 stepeni oko sat vremena.
