Sastojci za koru: 7 belanaca, 7 kašika šećera, 2 kašika kakaoa, 10 kašika oraha, 3 kašike brašna, 1 prašak za pecivo.
Za fil: 7 žumanaca, 700 ml mleka, 2 pudinga od banane, 4 banane, 30 g čokoladnih mrvica, 250 g margarina, 8 kašika šećera.
Za dekoraciju: 3 krem šlaga, 250 ml mleka, 100 g čokolade, 1 kašika ulja.
Priprema: Za koru dobro umutiti belanca, dodati šećer i još malo umutiti. Brašno pomešati sa kakaom, orasima, praškom za pecivo pa dodati polako u umućena belanca. Rernu zagrejati na 200 stepeni. Veliki pleh obložiti pek papirom pa sipati umućenu masu i ispeći patišpanj. Kada se ohladi preseći na pola po dužini.
Za fil staviti 600 ml mleka na šporet sa šećerom da prokuva. Žumanca umutiti pa dodati ostatak mleka, mutiti i dodati puding od banane. Kada mleko prokuva, skloniti sa vatre i polako dodati žumanca sa pudingom sve vreme mešajući. Vratiti na laganu vatru i kuvati dok se ne zgusne. U ohlađen fil dodati umućen margarin i čokoladne mrvice.
Na koru namazati polovinu fila, poređati banane, pa opet premazati filom, odozgo položiti koru. Umutiti šlag sa mlekom i dekorisati tortu, a odozgo preliti sa otopljenom čokoladom.
