Sastojci: 600 g brašna ( plus minus 50 g), 2 jajeta, 1 kvasac, 100 ml jogurta, 100 ml mleka, 40 ml ulja, 70 g kristal šećera, 3 kašike džema od kajsije, dve šake suvog grožđa, dve šake oraha, 2-3 jabuke, po želji malo badema u listićima.
Priprema: Počinjemo tako što ćemo ulupati jaja i šećer, dodati jogurt, mleko, aktivirani kvasac i ulje i nastaviti sa mućenjem. Postepeno dodavati brašno i mešati, kada smesa postane gusta krenuti sa ručnim mešenjem sve dok ne dodjemo do glatkog testa. Ostaviti da naraste 20 minuta i nakon toga razviti testo u oblik pravougaonika.
Praveći razmak namazati džem od kajsije u vidu traka, potrebne su nam tri.
Zatim na svaku od traka dodavati prvo suvo groždje, zatim orahe i na kraju jabuke. Uviti u valjak, seći jufkice, položiti ih u pleh, premazati žumancem, posuti bademovim listićima, sačekati još 20 minuta da naraste i peći na 180 stepeni 30-35 minuta.
Prijatno!
