Potrebno je:
Za ćuftice:
- 300 gr mlevenog mesa
- 1 jaje
- 1 mala glavica luka (sitno seckan)
- 2 čena belog luka (sitno seckano)
- biber
- so
- peršunov list
Za paprikaš:
- 3 krompira
- 1 glavica crnog luka
- 1 šargarepa
- koren peršuna
- 1 paradajz
- 1 kašika ajvara
- malo začina po želi
- so
- biber
- malo testenine
- peršun
- ulje
Priprema: U mleveno meso dodati sve nabrijane sastojke i dobro izmešati i oblikovati male ćuftice. Poređati u podmazan poslužavnik. Na ulju prpržiti seckan crni luk pa dodati sve sećeno povrće. Kad se malo izdinstali dodati suvu, začinsku papriku, malo začina, soli, ajvara, bibera i sečen krompir.
Naliti vodom. Posle 15 min kuvanja dodati ćuftice, a pred kraj testeninu, kao i oljušten i sečen paradajz. Ubaciti seckan peršunov list.
Izvor: Bakina kuhinja
