Sastojci:
1. red: 2 zemičke ili pogačice (oko 140 g), 500 g mlevenog ćurećeg mesa, 1 jaje, peršun, bosiljak, vlašac, 2 kašike ljutog senfa, biber, so
2. red: 5 ćurećih filea (oko 600 g), so, biber
3. red: 6 manjih glavica luka ili 4 veće, 2 kašike putera, malo soli, biber
4. red: 4 jaja, 200 ml mleka, so, biber, muskatni oraščić
NE PROPUSTITE
Priprema:
Potopite hleb u vodu i ostavite ga.
U mleveno meso dodajte jaje, senf i začine pa procedite hleb, dodajte ga i sjedninite masu.
Stavite masu u pleh (32x22cm) i rasporedite po dnu.
Izlupajte file, začinite ga pa poređajte po smesi u plehu.
Oljuštite i iseckajte luk, pa da propržite na puteru sa začinima.
Uključite rernu na 180 stepeni.
Raspodelite luk preko mesa, pa ulupajte jaja sa mlekom i začinima pa prelijte preko luka i stavite da se peče.
Pecite oko sat vremena.
