Konzumiranje belog luka može biti dobro za vaš mozak, naročito sa godinama. Jedinjenja u belom luku poboljšavaju crevne bakterije i pamćenje.
Belu luk je cenjen od davnina, on je koristan za srce, odličan u borbi protiv infekcija.
Studija koja je predstavljena na godišnjem sastanku Američkog fiziološkog društva 2019. godine, potvrđuje status belog luka kao superhrane, a takođe podržava njegova moćna lekovita svojstva koja su cenjena od davnina.
"Naši rezultati pokazuju da konzumiranje hrane sa belim lukom koji sadrži alil sulfid može održati zdravlje mikroorganizama creva i poboljšati kognutivne funkcije kod starijih ljudi," rekao je autor studije.
Odnos između crevnih bakterija i zdravlja nervnog sistema poznat je već duže vreme. Na primer, kod osoba sa demencijom, sastav crevne mikroflore se razlikuje od zdravih pacijenata.
Studija je koristila svež beli luk, a zatim i stariji (polutruo) beli luk kako bi ispitali jedinjenja koja nastaju trulenjem luka u organizmu.
Tada je otkriveno da ta jedinjenja, nastala razgradnjom belog luka u organizmu mogu da zaštite mozak na nekoliko načina:
- Štite od neurodegerativnih bolesti;
- Sprečava povrede mozga posle ishemije;
- Štiti nervne ćelije od apoptoze;
- Sprečava oksidativnu ćelijsku smrt uzrokovanu β - amiloidom.
"Pored toga lečenje ovim jedinjenjem belog luka (AGE - Aged Garlic Extract) sprečava se degeneracija prednjeg režnja mozga, poboljšava se učenje, čuva pamćenje, ali i povećava životni vek," kažu stručnjaci.
Beli luk je dobar za srce
Beli luk je poznat po tome što sprečava i leči širok spektar bolesti kardiovaskularnog sistema i metabolizma, uključujući aterosklerozu, trombozu, visok krvni pritisak i dijabetes. Ne samo da podstiče imuni sistem, pojačava detoksikaciju i ima antimikrobno dejstvo, ima snažna antioksaditivna svojstva koja poboljšavaju zdravlje.
Pored toga, uzimanje belog luka u prahu ima zaštitni efekat na elastičnost aorte. Aorta je najveža arterija čiji je zadatak da trasportuje krv iz srca u ostatak tela. Vremenom, ukočenost aorte se javlja zbog starosti, ali i zbog rizika od srčanih bolesti, zastoja srca kao i do moždanog udara.
Međutim, osobe koje su koristite beli luk u prahu, imale su manju verovatnoću da dožive krutost arterije. "Podaci do kojih smo došli istraživanjem uverljivo potvrđuju da unos belog luka ima zaštitni efekat na elastičnost aorte koja je povezana sa starenjem," kažu naučnici.
