Leti skoro da nema boljeg osveženja od hladne, sočne lubenice koju s razlogom zovemo kraljicom letnjeg stola. Često je isečemo više nego što možemo da pojedemo odjednom pa ostatak stavimo u frižider, uvereni da tu bez problema može da sačeka još nekoliko dana. Ipak, i kad je stavimo tamo, isečena lubenica ima ograničen rok trajanja.
Evo koliko dana je sigurna za jelo i na koji način možete da prepoznati da ne treba da je konzumirate.
Koliko dugo može da stoji u frižideru
Isečenu lubenicu najbolje je pojesti unutar dva, najduže tri dana, pod uslovom da je sve vreme pravilno čuvana na temperaturi od četiri stepena Celzijusa ili nižoj.
Komade stavite u čistu posudu s poklopcem ili ih dobro prekrijte. Tako će duže da zadrže svežinu, a smanjuje se i mogućnost da poprime mirise drugih namirnica iz frižidera.
Ovo su znaci da više nije za jelo
Ako niste sigurni je li lubenica još uvek dobra, prvo dobro obratite pažnju na njen miris i teksturu. Kiseo ili neprijatan miris, sluzava površina, izrazito mekano meso ili pojava buđi, jasni su znaci da je više nipošto ne treba jesti i da treba da završi u kanti za smeće.
A ako je lubenica dugo stajala van frižidera, bolje je da ne rizikujtete, čak ako na prvi pogled izgleda sasvim normalno.
Mali trik za sigurnije čuvanje
Kad je lubenica u pitanju, važno je da znate i ovo: nikada je nemojte seći prljavim nožem ni na prljavoj dasci. Pre sečenja uvek dobro operite njenu koru, jer bakterije s površine mogu lako da se prenesu na unutrašnjost.
