Sigurni smo da ne postoji čovek koji ne voli sok od zove, a upravo sad joj je sezona i najlepša je za branje. Cvetovi se beru tokom maja i juna, suvim danima (nikako posle kiše jer ona spira polen), na mestima gde nema saobraćaja i zagađenja poput prašine i izduvnih gasova. Od njih se prave lekoviti čaj i sok, a aromatičan ukus duguju etarskim uljima koje sadrže.
Cvet se koristi za lečenje groznice, kašlja, sinusitisa, nesanice, za čišćenja krvi, umirenje grčeva u stomaku, za podsticanje apetita i bolju cirkulaciju, a osnovni čaj se pravi od dve-tri kašičice suvih cvetova, koji se preliju ključalom vodom, i pije se triput dnevno po jedna šolja.
Sveže ubrani cvetovi se, verovali ili ne, mogu koristiti i u kulinarstvu, tako što se ispohuju na isti način kao meso, a oni koji su ovo jelo probali kažu da uopšte nije loše.
Za ovu biljku kažu da je jedna od najlekovitijih na svetu jer sadrži velike količine flavonoida, karotena, vitamina C. Zbog svojih laksativnih, diuretičkih i detoksikacionih svojstava odlična je kao pomoć da se izgubi višak kilograma.
Čaj protiv kašlja
Čaj od suvih cvetova zove leči uporan i suvi kašalj. Ovaj čaj možete dati i deci, samo je važno da se pre toga posavetujete s lekarom. Sve što treba da uradite jeste da cvetove zove osušite na tamnom i suvom mestu i da ih tako suve usitnite i čuvate za čaj.
Sok koji leči i osvežava
Za sok je potrebno 20 cvetova zove, litar vode, 800 grama šećera (ili drugog zaslađivača) i sok jednog limuna.
Priprema: U litar hladne vode potopite 20 cvetova sveže zove. Neka stoji na hladnom mestu, ali ne u frižideru, 24 sata. Procediti, dodati 800 grama šećera, sok od jednog limuna i ostaviti da odstoji još 24 sata. Povremeno promešati, da se šećer rastopi. Procediti kroz duplu gazu i uliti u flaše.
Ovaj sok se pije razređen s vodom, a za pripremu možete koristiti i mineralnu vodu.
