Jedna šolja kuvanog belog pirinča sadrži prosečno oko 200 kalorija zbog čega ova namirnica ne spada u dijetalnu hranu. Ako ste na posebnom režimu ishrane i želite da smanjite telesnu težinu, ovaj trik u kuvanju može vam biti od koristi.
Kako su dokazali naučnici, način na koji pripremate pirinač može uticati na njegovu kalorijsku vrednost, piše Dejli mejl.
Naučnici upozoravaju: Mnogi kuvaju pirinač na ovaj način, a to može da dovede do teških bolesti!
Naime, kako biste smanjili kalorije i učinili ga dijetalnijim, trebalo bi da isprobate poseban način kuvanja, sve što treba da uradite je da dodate malo kokosovog ulja tokom kuvanja, a potom ostavite da se ohladi. Uz ova dva koraka u kuvanju belog pirinča smanjujete kalorije u pripremi jela za 60 odsto. Razlog zašto se dodavanjem supstance kao što je kokosovo ulje smanjuje ukupan broj kalorija je relativno jednostavan. Dodajući kokosovo ulje dok se kuva pirinač doprinosi smanjenju rezizdentnog skroba, a i sam proces hlađenja koji bi trebao da traje oko 12 sati je ključan jer na taj način amiloza izlazi iz zrna tokom stvaranja želea.
Trik za savršeno skuvan pirinač: Da više nikad ne bude slepljen i tvrd!
