Uz sve pogodnosti zelenog čajakoji se često prepisuje kod raznih dijeta, te pomaže pri gubljenju kilograma, svakodnevno uzimanje prevelike količine može biti štetno za jetru, pa dovesti čak i do njenog otkazivanja.
Krivci za to su katehini, vrsta polifenola koji su esencijalni molekuli za fiziologiju biljaka, bitni za funkcije poput rasta i pigmentacije. Pretpostavlja se da je štetna doza oko 800 mg dnevno, ali još nema zvanične potvrde o sigurnoj dnevnoj dozi katehina.
Ekstrakt zelenog čaja može uzrokovati oštećenje jetre, saopšteno je iz Evropske agencije za bezbednost hrane (EFSA).
Budi deo Stil zajednice.