Zapamtite da brza hrana nije samo ono što se prodaje u fast fudu, već i sve što se brzo pojede. Dakle, dobra hrana može postati brza hrana ako je brzo "ubacite u organizam".
Sporo jedenje je:
1. Temeljno žvaćite (samo ne računajte broj pokreta žvakanja)
2. Zabavite se
3. Komunicirajte
4. Pauzirajte između komada, odlažite pribor za jelo
5. Uzmite u tanjir dovoljno.
6. Iskoristite narodnu mudrost: Ko dugo žvaće, dugo živi.
Sačuvajte trenutnu težinu
Da biste ostali vitki, prema američkim naučnicima sa Univerziteta Roud Ajlend, morate da jedete polako. Došli su do zaključka da velika većina gojaznih ljudi jede mnogo brže od mršavih i da postoji direktna veza između brzine hrane i telesne težine. Tokom studije, naučnici su čak zaključili definiciju brzine hrane. Brzom hranom nazivaju apsorpciju hrane brzinom od oko 100 grama u minuti, srednjom - oko 80 g / min, i na kraju sporom - oko 65 g / min. Brzina jedenja značajno se razlikuje u zavisnosti od pola. Muškarci uvek negde žure i unesu u proseku 80 kalorija u minuti, dok žene samo 52.
Zadovoljstvo u hrani
Kada jedete polako, počinjete zaista da osećate ukus hrane. U ovom trenutku razlikujete različite ukuse i mirise hrane. Proces ishrane postaje zanimljiviji, a već sada više obraćate pažnju na dejstvo hrane nego na njene prednosti, iako ovakav način ishrane sadrži neke prednosti. Teško je uživati u hrani koja se jednostavno brzo proguta. Osim toga, mislim da čak možete da jedete i nešto ne baš zdravo, jer ako jedete polako, možete da pojedete samo mali deo.
Razmislite o tome: želite da jedete određenu zabranjenu hranu (desert, prženu hranu, picu, itd.) jer su ukusne. Ali ako ih pojedete vrlo brzo, u čemu je onda poenta? Ako ih žvaćete sporije, možete uživati i u maloj količini, što će vam veoma razveseliti stomak.
Poboljšava proces varenja
Ako jedete sporije, sporije žvačete, što dovodi do boljeg varenja. Proces varenja zapravo počinje u ustima, tako da što temeljnije obradite hranu na početku, vaš stomak će morati da obavi manje posla. To može dovesti do smanjenja broja problema sa organima probavnog sistema. Ručak u žurbi izaziva neugodnost nakon jela. Poznato je da brza hrana izaziva gorušicu. Samo polako žvaćite hranu, zaštitićete se od muka žgaravice. Kada ste u žurbi, dodatni vazduh ulazi u digestivni trakt, što preopterećuje želudac, što dovodi do toga da proizvodi dodatnu kiselinu. Kao rezultat toga, dobijate žgaravicu, ili, naučno, gastroezofagealnu refluksnu bolest (GERB). Jedno istraživanje je pokazalo da smanjenje unosa hrane sa 30 na pet minuta izaziva gorušicu 50% češće.
Kada progutate komade hrane cele, vašem telu postaje mnogo teže da izoluje hranljive materije (vitamine, minerale, aminokiseline, itd.) iz njih. Osim toga, nesažvakani komadi doprinose stvaranju viška gasova u crevima, a često gutate mnogo vazduha kada ste u žurbi.
Smanjiti stres
Kada jedete polako i fokusirate se na hranu, dešava se nešto poput meditacije. Razmišljajte samo o tome šta se dešava u ovom trenutku, a ne o tome šta bi trebalo da uradite sledeće. Kada jedete, morate jesti. Ova spoznaja, treba da dovede do činjenice da će se količina stresa u vašem životu smanjiti. Probajte. Sporo jedenje čak dovodi do smanjenja krvnog pritiska.
Ako je jelo divno dekorisano i posluženo i vi ćete ga jesti sporije. Kvalitetna hrana se jede sporije. Brza hrana nije slučajno nazvana tako. Naš užurban, brz, stresan i haotičan način života dovodi do brze hrane koja se brzo jede.
Takav način života vodi ka dehumanizaciji, čini nas nezdravim, a i nesrećnim.
Ako razmišljate o dijeti, naš predlog je dijeta koja podrazumeva sporo konzumiranje namirnica. Evo u čemu je caka