Ovo voće je izuzetno lekovito, a o njemu se malo govori. Od ovog nepravedno zanemareog prirodnog leka pravi se izuzetan liker koji pomaže kod mnogih oboljenja, ali i kompletno jača organizam. Reč je o mušmulama.
Sad pravo vreme za berbu ovog moćnog voća.
Mušmule su prepune vitamina C, pa zato podižu imunitet, ali i ublažavaju kašalj. Pospešuju rad digestivnog trakta, sprečava nadutost, ako i pojavu gasova.
Osim probave, regulišu nivo lošeg i dobrog holesterola u krvi i čiste jetru i bubrege.
Najbolje bi bilo od ovog voća napraviti liker, kako biste u blagodetima mogli da uživate tokom cele godine.
Za pripremu će vam biti potrebni sledeći sastojci:
- 600 g zrelih mušmula
- 500 ml rakije (lozovače ili šljivovice)
- 250 g šećera
Priprema:
Mušmule dobro operite, zatim osušite i stavite u veću sterilizovanu teglu. Rakiju i šećer stavite u posudu pa na srednje jakoj temperaturi zagrevajte sve dok se šećer ne otopi. Prelijte sve preko mušmula i zatvorite teglu.
Stavite je na tamno, hladno i suvo mesto pa je narednih sedam dana svakodnevno jednom protresite. Zatim liker ostavite da miruje minimalno tri nedelje, a nakon toga ga možete procediti i uliti u flaše.
Savet: Mušmule se najčešće beru dok su još tvrde i svetle pa se onda ostave da dozrevaju na suvom i hladnijem mestu. Zrele mušmule pre svega ćete prepoznati po boji. Kada sazre, postaju tamnosmeđe, vrlo mekane na dodir i koža im se “nabora”.
