Osećate se umorno, vrti vam se u glavi, kratak vam je dah, bledi ste i bezvoljni? Sve su to mogući simptomi deficita gvožđa. Ovaj mineral je odgovoran za dobro zdravlje celog organizma i vrlo je važno obezbediti telu dovoljnu količinu.
Ove namirnice sadrže veliku količinu gvožđa:
Crveno meso
Dobar prehrambeni izvor gvožđa je crveno meso, jer se ono u njemu nalazi u obliku koji je lakše iskoristivo nego u drugim biljnim izvorima. Dodatni razlozi koji idu u prilog mesu su i proteini mesa koji poboljšavaju njegovu lakšu rastvorljivost. Osim kao vrlo vredan izvor gvožđa, crveno meso sadrži niz drugih, za organizam važnih mikronutrijenata kao što su cink, selen, kalijum i niz B vitamina, uključujući niacin, riboflavin, tiamin i vitamin B12.
Piletina
Ako ne volite crveno meso, možete ga zameniti piletinom. Samo mala porcija piletine sadrži oko 1 mg gvožđa.
Zeleno povrće
Ako želite ukusan prilog, pripremite kelj, spanać ili nekog drugog zelenog povrća.
Riba
Ribu je uvek dobro jesti, puna je proteina, a obezbediće vam dovoljnu količinu gvožđa. Tuna i sardine su odličan izvor ovog minerala.
Jaja
Kajgana, kuvana, na oko... kako god volite da jedete jaja, ona pružaju organizmu dobro dozu gvožđa.
Sveže voće
Samo jedna mala porcija lubenice obezbeđuje 69 mg gvožđa. 5 malih smokvi sadrži 1 mg, banana 36 mg, a jabuka 0.5 mg.
