Osećate se umorno, vrti vam se u glavi, kratak vam je dah, bledi ste i bezvoljni? Sve su to mogući simptomi deficita gvožđa. Ovaj mineral je odgovoran za dobro zdravlje celog organizma i vrlo je važno obezbediti telu dovoljnu količinu.
Ove namirnice sadrže veliku količinu gvožđa:
Crveno meso
Dobar prehrambeni izvor gvožđa je crveno meso, jer se ono u njemu nalazi u obliku koji je lakše iskoristivo nego u drugim biljnim izvorima. Dodatni razlozi koji idu u prilog mesu su i proteini mesa koji poboljšavaju njegovu lakšu rastvorljivost. Osim kao vrlo vredan izvor gvožđa, crveno meso sadrži niz drugih, za organizam važnih mikronutrijenata kao što su cink, selen, kalijum i niz B vitamina, uključujući niacin, riboflavin, tiamin i vitamin B12.
Piletina
Ako ne volite crveno meso, možete ga zamenitipiletinom. Samo mala porcija piletine sadrži oko 1 mg gvožđa.
Bez gvožđa nema ni zdravog tela