Začini su dobri ne samo zato što daju jelima ukus, kiselost ili pikantnost, već mogu značajno ubrzati metabolizam. Naravno, ovo nije rešenje za dilemu „šta jesti da bi se smršalo“, ali redovno konzumiranje ovih začina pomaže u borbi protiv viška kilograma.
U nastavku vam otkrivamo pet začina koja utiču na vaš metablizam i brže gubljenje kilograma.
KORIJANDER
Prema glavnim studijama, jedan od glavnih začina indijske kuhinje, može značajno ubrzati metabolizam. Nezaobilazan je u salatama, dodaje se supama, jelima od mesa i povrća. Listovi korijandera široko se koriste u Latinskoj Americi, posebno u Meksiku: tamo se zove cilantro. Zato se u mnogim američkim državama korijander naziva čak i "meksičkim peršunom". Odlična prilika da se počastite nekim egzotičnim jelom!
KARDAMOM
Nekoliko naučnih studija sprovedenih na pacovima pokazalo je da redovna upotreba kardamoma snižava šećer u krvi i pomaže u uklanjanju LDL, ili "lošeg" holesterola iz organizma. Ako se ovo svojstvo odnosi na ljude, to je ozbiljan razlog da ovaj začin češće koristite!
Uloga začina u kuvanju često se potcenjuje.
