Ovo povrće puno je vitamina C: Jedite ga svakodnevno i imunitet će se munjevito poboljšati

Vitamin C se ne sintetiše u telu niti se može akumulirati, što znači da ga moramo svakodnevno unositi putem hrane. Ovaj važan hranljivi sastojak igra ključnu ulogu u mnogim telesnim procesima – učestvuje u proizvodnji kolagena, jačanju imunog sistema, apsorpciji gvožđa, a ima i antiinflamatorno i antioksidativno dejstvo. Posebno je značajan tokom sezonskih respiratornih bolesti, kada je organizmu potrebna dodatna zaštita.

Crvena paprika je pravi lider po sadržaju vitamina C, sa oko 190 mg u jednoj srednjoj paprici (150 g). Pored vitamina C, sadrži i antioksidante, beta-karoten i vlakna. Njeno redovno konzumiranje jača imuni sistem, poboljšava vid i štiti ćelije od oksidativnog stresa.

2. Zelena paprika

Zelena paprika sadrži oko 120 mg vitamina C na 150 g. Iako manje od crvene, i dalje je izuzetno hranljiva. Pomaže u jačanju imunog sistema, podršci probavi i očuvanju kože, zahvaljujući antioksidativnim svojstvima.

3. Brokoli

Brokoli je izuzetno zdrav jer sadrži oko 90 mg vitamina C na 100 g. Takođe je bogat vlaknima, vitaminima K i folnom kiselinom. Konzumacija brokolija pomaže u zaštiti srca, poboljšava varenje i smanjuje upalne procese.

4. Karfiol

Karfiol sadrži oko 80 mg vitamina C na 100 g. Pored toga, odličan je izvor vlakana, vitamina K i antioksidanata. Redovno konzumiranje karfiola može podstaći detoksikaciju organizma i ojačati imuni sistem.

5. Kupus (posebno crveni)

Crveni kupus sadrži oko 75 mg vitamina C na 100 g i dodatno je bogat antocijanima, koji imaju antioksidativno i protivupalno dejstvo. Kupus je koristan za srce, probavu i jačanje otpornosti organizma.

6. Spanać i zeleno lisnato povrće

Spanać i ostalo zeleno lisnato povrće sadrži oko 28–50 mg vitamina C na 100 g. Osim vitamina C, bogato je gvožđem, magnezijumom i folnom kiselinom, što ga čini odličnim za podršku imunitetu i očuvanje energije.

Zaključak

Vitamin C je neophodan svakodnevno, jer telo ne može da ga proizvodi ni skladišti. Najviše ga ima u crvenoj i zelenoj paprici, brokoliju, karfiolu i kupusu, ali i u listovima spanaća i ostalog zelenog povrća. Redovnim uključivanjem ovih namirnica u ishranu možete:

• Ojačati imuni sistem
• Zaštititi ćelije od oksidativnog stresa
• Podržati zdravlje kože, srca i krvnih sudova
• Poboljšati apsorpciju gvožđa i energiju organizma

Savet: Najviše vitamina C ostaje u povrću kada se jede sirovo ili blago termički obrađeno, jer visoka temperatura smanjuje njegovu koncentraciju.