Fitnes entuzijasta otkrio kako je uz dijetu od 30 jaja dnevno smanjio masnoće u krvi i povećao mišićnu masu.
Ljubitelj fitnesa Džozef Everet, koji živi u Tokiju, odlučio je da sprovede neobičan eksperiment – da pojede 1.000 jaja u roku od mesec dana. Cilj mu je bio da testira tvrdnje bodibildera da ishrana bogata jajima može biti jednako efikasna za izgradnju mišića kao i rizične injekcije steroida.
Tokom izazova, Everet je konzumirao belanca u omletima, smutijima, pa čak i sirova jaja sa pirinčem za večeru. Paralelno s tim, pridržavao se režima intenzivnog dizanja tegova, beležeći svoj napredak koji je objavio na YouTube-u.
Pre početka eksperimenta, izmerio je svoju telesnu težinu i testirao snagu kroz četiri vežbe – mrtvo dizanje, čučanj, benč pres i podizanje tegova. Takođe je uradio analize krvi pre i posle izazova, kako bi pratio nivoe testosterona i holesterola.
Rezultati su bili zapanjujući – Everet je u toku meseca dobio 6 kg mišićne mase, povećavši težinu sa 78 kg na 84 kg. Njegova fizička snaga značajno se poboljšala, a u nekim vežbama podizao je čak 20 kg više nego na početku.
Iako je unosio ogromne količine jaja, njegovi nalazi krvi nisu pokazali povećanje "lošeg" holesterola. Naprotiv, nivo "dobrog" holesterola, koji pomaže u uklanjanju štetnih masti iz krvi, porastao je. Takođe, primećen je pad nivoa triglicerida – masnoća u krvi povezanih sa povećanim rizikom od moždanog i srčanog udara.
Everet je priznao da pre izazova nije bio "ozbiljan dizač tegova", ali da je redovno vežbao. Svoju ishranu dopunjavao je porcijom pirinča, govedinom, jogurtom, voćem, medom i povremeno proteinskom čokoladicom. Ukupan dnevni unos kalorija iznosio je između 3.300 i 3.700 kcal, što je znatno iznad preporučenog unosa od 2.500 kcal za muškarce.
"Trideset jaja dnevno mi je obezbeđivalo 190 g proteina, dovoljnu količinu vitamina A, 120% dnevne doze vitamina D i mnogo B vitamina", rekao je Everet. "Svi oni, na neki način, podržavaju rast mišića."
Međutim, bio je svestan i potencijalnih rizika. Ova količina jaja donosi čak 2.100% preporučenog dnevnog unosa holesterola, kao i 45 g zasićenih masti, što prema NHS-u može doprineti gojaznosti i srčanim oboljenjima.
Ipak, Everet je tvrdio da telo te masti može pretvoriti u testosteron, što u kombinaciji sa treningom može doprineti rastu mišića. Oko devetog dana izazova primetio je da se oseća energičnije i fokusiranije, da mu se povećao libido i da je postao odlučniji.
"Imao sam osećaj da mi je nivo testosterona porastao, ali krvni testovi nisu pokazali nikakve promene", priznao je.
Najveći izazov nastupio je oko 20. dana, kada je šest uzastopnih dana konzumirao sirova jaja. To je rezultiralo jakim bolovima u stomaku i zatvorom, zbog čega je satima provodio u kupatilu. Kasnije je otkrio da su problemi uzrokovani inhibitorima tripsina, supstancama iz sirovih jaja koje mogu izazvati probavne tegobe. Kada je ponovo počeo da kuva belanca, problemi su nestali.
Na kraju eksperimenta, Everet nije mogao sa sigurnošću da kaže da li je efekat bio jednak steroidima, ali je priznao da bi ponovo mogao da pokuša ovakav režim ako bi želeo da poveća mišićnu masu.
Iako su ranija istraživanja sugerisala da prekomeran unos jaja može povećati rizik od srčanih oboljenja, novija studija pokazuje da umerena konzumacija – oko jednog jajeta dnevno – nije štetna, već može biti deo zdrave ishrane.
Nutricionisti i dalje preporučuju zdravije načine pripreme jaja – kuvana su mnogo bolja opcija od prženih u ulju ili puteru.
(Stil/ Nova.rs)
NE PROPUSTITE
Kako da spojimo mentalno i fizičko zdravlje otkrio je imunolog, prof. dr Borislav Kamenov!
