Otac mu bio zavisnik, otišao od kuće sa 16 godina: Slavni kuvar na računu ima 220 miliona dolara, a deci neće ostaviti ni cent, niti će ih zaposliti kod sebe

 Malo ko bi danas, gledajući njegovo bogatstvo, restorane i televizijsko carstvo, pomislio da je Gordon Remzi odrastao u domu ispunjenom svađama, alkoholizmom i nemaštinom. Život ga je odveo putem kojim nije planirao da krene, ali upravo su najteži trenuci stvorili čoveka koji danas važi za jednog od najboljih i najuticajnijih kuvara na svetu.

Umesto sigurnog porodičnog doma, svakodnevicu su obeležavali finansijski problemi i očev alkoholizam. Njegov otac Gordon Džejms Remzi menjao je poslove, često je bio nasilan i godinama se borio sa zavisnošću od alkohola, što je ostavilo dubok trag na celu porodicu.

Otišao od kuće sa samo 16 godina

Godinama je trpeo porodične sukobe, ali je već kao tinejdžer shvatio da želi drugačiji život. Sa svega 16 godina odlučio je da napusti porodični dom i zajedno sa sestrom započne samostalan život.

Morao je brzo da odraste. Radio je razne poslove kako bi mogao da plati kiriju i nastavi školovanje, a upravo ga je taj period naučio disciplini i upornosti po kojima će kasnije postati prepoznatljiv.

Kasnije je više puta govorio da mu je teško detinjstvo dalo jednu važnu lekciju – da nikada ne odustaje, ma koliko okolnosti bile teške.

Sanjao je da postane fudbalska zvezda poput Dejvida Bekama

Mnogo pre nego što je postao sinonim za vrhunsku gastronomiju, Gordon Remzi imao je sasvim drugačije planove.

Njegova najveća ljubav bio je fudbal. Kao dečak sate je provodio na terenu, a zbog velikog talenta zaigrao je za omladinske selekcije nekoliko klubova. Bio je toliko posvećen sportu da je verovao kako će jednog dana postati profesionalni fudbaler.

Kasnije je trenirao i sa škotskim velikanom Rendžersom, a mnogi su smatrali da ga čeka ozbiljna sportska karijera.

Međutim, sudbina je imala drugačije planove.

Teška povreda kolena prekinula je njegove snove o profesionalnom fudbalu. Za mladog Gordona to je bio ogroman udarac, jer je preko noći izgubio ono čemu je posvetio detinjstvo.

Danas često kaže da je upravo taj trenutak potpuno promenio njegov život.

Sasvim slučajno ušao je u svet kulinarstva

Nakon što je shvatio da od fudbalske karijere neće biti ništa, odlučio je da upiše školu za hotelijerstvo. U početku nije ni slutio da će kuhinja postati njegov životni poziv.

Veoma brzo pokazao je neverovatan talenat, ali još više želju da uči od najboljih.

Njegov potencijal prepoznao je čuveni šef kuhinje Mark Pjer Vajt, jedan od najuticajnijih kuvara modernog doba. Pod njegovim mentorstvom Gordon je naučio da perfekcionizam nije mana već prednost, a svaka greška lekcija koja vodi ka uspehu.

Posle nekoliko godina rada u Engleskoj, usledilo je usavršavanje u Francuskoj, zemlji koja važi za kolevku vrhunske gastronomije.

Radio je u restoranima sa Mišlenovim zvezdicama, a zatim i kao privatni kuvar na luksuznoj jahti koja je plovila Karibima. Svako novo iskustvo donosilo mu je znanje koje će kasnije pretočiti u sopstveni stil.

Munjeviti uspon do vrha svetske gastronomije

Po povratku u Veliku Britaniju dobio je priliku da vodi restoran Aubergine u Londonu.

Uspeh nije izostao.

Restoran je veoma brzo osvojio svoju prvu Mišlenovu zvezdicu, a potom i još dve, čime je Remzi postao jedno od najzvučnijih imena britanske gastronomije.

Ubrzo je otvorio sopstvene restorane, koji su se nizali širom sveta – od Londona i Dubaija do Tokija, Singapura, Las Vegasa, Njujorka, Pariza i Šangaja.

Tokom karijere njegovi restorani osvojili su čak 17 Mišlenovih zvezdica, što ga svrstava među najuspešnije kuvare svih vremena.

Televizija ga je pretvorila u globalnu zvezdu

Iako je bio cenjen među profesionalnim kuvarima, pravu planetarnu popularnost stekao je zahvaljujući televiziji.

Publika ga je upoznala kao strogog, temperamentnog i beskompromisnog šefa kuhinje koji ne pristaje na prosečnost.

Emisije Hell's Kitchen, Kitchen Nightmares, MasterChef, MasterChef Junior, The F Word i Boiling Point pretvorile su ga u jednu od najprepoznatljivijih televizijskih ličnosti na svetu.

Njegove burne reakcije, oštri komentari i insistiranje na savršenstvu postali su zaštitni znak, ali iza svega toga krije se čovek koji smatra da se vrhunski rezultati postižu isključivo disciplinom i ogromnim radom.

Iako na televiziji deluje strogo i ponekad zastrašujuće, Gordon Remzi privatno potpuno drugačije funkcioniše.

Od 1996. godine u braku je sa Tanom Remzi, bivšom učiteljicom, sa kojom ima šestoro dece.

Više puta je isticao da upravo porodica predstavlja njegov najveći uspeh i da se trudi da svojoj deci pruži detinjstvo kakvo on nikada nije imao.

Njegova ćerka Matilda krenula je očevim stopama i već je izgradila uspešnu kulinarsku karijeru, dok porodica često zajedno učestvuje u televizijskim projektima i humanitarnim akcijama.

Prijateljstvo sa Dejvidom Bekamom koje traje decenijama

Ironično, čovek koji je nekada sanjao da postane fudbalska zvezda danas je jedan od najboljih prijatelja upravo jednog od najvećih fudbalera svih vremena – Dejvida Bekama.

Njihovo prijateljstvo traje više od dve decenije i počelo je kada je Remzi organizovao jednu od Bekamovih proslava.

Kasnije, dok su obe porodice živele u Los Anđelesu, postali su nerazdvojni.

Njihove supruge razvile su blisko prijateljstvo, deca su odrasla zajedno, a Gordon je čak učio Bekamovog sina da kuva.

Danas zajedno letuju, slave praznike i sarađuju na poslovnim projektima, a njihovo prijateljstvo važi za jedno od najčvršćih među svetskim zvezdama.

Dokaz da poreklo ne određuje sudbinu

Život Gordona Remzija najbolji je dokaz da teško detinjstvo ne mora da bude prepreka uspehu.

Dečak koji je odrastao uz očev alkoholizam, napustio dom kao tinejdžer i preko noći ostao bez sna o fudbalskoj karijeri danas je vlasnik restoranskog carstva, televizijska zvezda i jedan od najpoznatijih kuvara planete.

Njegova priča pokazuje da se najveći uspesi često rađaju upravo iz najvećih životnih borbi, a da upornost, disciplina i vera u sebe mogu promeniti sudbinu čak i onda kada se čini da su sve okolnosti protiv vas.

Milioni na računu, ali bez privilegija: Pravila u kući Gordona Remzija važe za sve

Iako danas raspolaže bogatstvom procenjenim na oko 220 miliona dolara, Gordon Remzi ne želi da njegova deca odrastaju sa uverenjem da im je uspeh zagarantovan samo zato što nose njegovo prezime. Naprotiv, slavni kuvar smatra da bi upravo prevelika finansijska sigurnost mogla da im oduzme motivaciju da sami grade svoj put.

Zbog toga je još pre nekoliko godina javno izjavio da njegovo bogatstvo neće automatski postati nasledstvo njegove dece. Njegov cilj nije da ih kazni, već da ih nauči odgovornosti i vrednosti rada.

„Najveći poklon koji mogu da im dam nije novac, već sposobnost da se sami izbore za ono što žele“, poručio je u jednom od intervjua.

Neće naslediti restorane niti dobiti posao preko veze

Mnogi bi pretpostavili da će deca jednog od najpoznatijih kuvara sveta jednog dana jednostavno preuzeti njegov gastronomski imperijum. Međutim, Remzi je više puta istakao da se to neće dogoditi.

Njegova deca neće dobiti funkcije u njegovim restoranima samo zato što su članovi porodice. Ako požele da rade u ugostiteljstvu, moraće da prođu isti put kao i svi drugi – od najnižih pozicija, bez povlašćenog tretmana.

Remzi smatra da bi svaka drugačija odluka bila nepravedna prema zaposlenima koji su godinama gradili karijeru svojim trudom.

Čak je otkrio da bi mu bilo neprijatno da neko pomisli kako njegova deca napreduju zahvaljujući prezimenu, a ne sopstvenom radu.

Prva klasa rezervisana je za roditelje

Jedno od pravila koje je izazvalo najviše reakcija javnosti odnosi se na porodična putovanja.

Dok Gordon i njegova supruga Tana lete prvom klasom zbog poslovnih obaveza i napornog rasporeda, njihova deca putuju ekonomskom klasom.

Na prvi pogled mnogima to deluje strogo, ali Remzi smatra da je to važna životna lekcija.

Kako je objasnio, njegova deca nisu radila dovoljno dugo niti dovoljno naporno da bi mogla da očekuju luksuz koji su on i njegova supruga godinama stvarali.

Zbog toga čak nemaju pravo ni na obroke iz prve klase – svako ostaje na mestu koje je platio.

„Ne želim da sa deset ili petnaest godina misle da im pripada život ispunjen luksuzom. Želim da znaju koliko rada stoji iza svega što danas imamo“, rekao je jednom prilikom.

Samo jedna finansijska pomoć – za prvi dom

Ipak, to ne znači da će ih potpuno prepustiti samima sebi.

Gordon Remzi smatra da roditelji treba da pomognu deci kada je reč o stvaranju osnovnih uslova za život, ali ne i da rešavaju svaki njihov problem.

Zato je odlučio da će svakom detetu pomoći pri kupovini prvog stana, ali samo delimično.

Njegov plan je da finansira oko četvrtinu potrebnog iznosa, dok ostatak moraju sami da zarade ili obezbede kroz kredit.

Na taj način, veruje, naučiće da cene ono što imaju i da odgovorno raspolažu novcem.

Džeparac se ne dobija bez obaveza

U porodici Remzi ni džeparac nije nešto što se podrazumeva.

Deca odmalena imaju određene obaveze u kući, a novac koji dobijaju povezan je sa odgovornošću i trudom.

Poznati kuvar smatra da je važno da deca još u ranom uzrastu shvate da se svaka zarada stiče radom, a ne pukom srećom ili porodičnim statusom.

Takav pristup, kako kaže, priprema ih za stvarni život, u kojem niko neće rešavati njihove probleme.

Ćerka Tili dokazala da želi uspeh svojim radom

Najpoznatija među njegovom decom svakako je ćerka Matilda, poznatija kao Tili.

Iako je zahvaljujući ocu odrastala u svetu televizije i gastronomije, nije želela da uspeh gradi isključivo na njegovoj slavi.

Pokrenula je sopstvene kulinarske projekte, objavila knjige i vodila televizijske emisije namenjene mladima, gradeći karijeru svojim tempom.

Gordon je više puta istakao da je ponosan upravo zato što nije tražila prečice.

Ljubav pokazuje drugačije nego većina bogatih roditelja

Na prvi pogled može delovati da su njegova pravila previše stroga.

Međutim, Remzi tvrdi da iza njih ne stoji škrtost, već želja da njegova deca izrastu u odgovorne, samostalne i skromne ljude.

S obzirom na to da je i sam odrastao u veoma teškim okolnostima, dobro zna koliko čoveka oblikuju radne navike, disciplina i svest da ništa ne dolazi preko noći.

Upravo zato ne želi da njegova deca jednog dana kažu da su uspela zahvaljujući očevom bogatstvu, već zahvaljujući sopstvenom radu.