Tokom posta dovijamo se na razne načine da nađemo najbolji recept za ukusan obrok. Mi smo se okrenuli Grčkoj kuhinji i sada vam donosimo savršen trik za sočnu posnu pastu.
Osnovne infromacije
- Kuhinja: Grčka
- Vreme pripreme: 30 minuta
- Broj porcija: 4
- Kalorijske vrednosti: 330 kalorija po porciji
Potrebno je:
- 500 grama svežeg brokolija
- 3 čena belog luka
- 1 ljuta papričica
- So i biber
- par kašika maslinovog ulja
- 400 grama testenine
Priprema:
- Brokoli operite i stavite u šerpu sa malo soli i vodom da se kuva.
- Nakon 5 minuta ključanja brokoli vadite iz vode, ali ne prosipate vodu.
- U dublji tiganj na maslinovom ulju dinstate istno iseckan beli luk i ljutu papričicu.
- Dodate oceđen kuvan brokoli i kašikom za pire ga gnječite i mešate sa belim lukom i papričicom.
- Dodate malo vode u kojoj se kuvao brokoli pa pustite da se sve krčka na laganoj vatri.
- Za to vreme u onoj vodi u kojoj se kuvao brokoli, skuvate testeninu.
- Oceđenu kuvanu testeninu dodate sa malo vode u brokoli sos.
- Sve promešate i ako ne postite dodajte parmezan, ako postite samo poslužite tako toplo i prelepo.