Kako godine prolaze, telo prirodno prolazi kroz brojne promene – metabolizam se usporava, hormoni opadaju, a koža gubi elastičnost. Ali dobra vest je da hrana može biti moćan saveznik u borbi protiv starenja. Pravilno osmišljena ishrana u četrdesetim godinama, pa i ranije, može ne samo usporiti spoljašnje znakove starenja, već i pomoći ženama da u šezdesetim izgledaju mladoliko, vitalno i sveže.
Prema preporukama nutricionista sa vodećih svetskih portala, ključ leži u pametnim odabirima – proteinima, zdravim mastima, antioksidansima i vlaknima, koji zajedno hrane kožu iznutra i čuvaju njen mladalački sjaj.
U jelovniku za žene u 40-tim trebalo bi da budu uključeni:
1. Proteini – temelj mladolikog izgleda
Stručnjaci savetuju unos od najmanje 30 g proteina po obroku, jer proteini podstiču proizvodnju kolagena – ključnog za zategnutu kožu. Jaja, piletina, riba, mahunarke i grčki jogurt trebalo bi da budu deo svakodnevne rutine.
2. Zdrave masti i omega-3 kiseline
Losos, avokado, lanene i chia semenke, bademi i orasi pomažu koži da ostane elastična i otporna na bore. One takođe smanjuju unutrašnje upale koje ubrzavaju starenje.
3. Antioksidansi iz prirode
Voće i povrće jarkih boja – poput bobičastog voća, paradajza, paprike i spanaća – puni su vitamina C i E koji štite ćelije kože i podstiču njenu regeneraciju.
4. Hidratacija – ključ sjajne kože
Pored vode i biljnih čajeva, važno je unositi i hranu bogatu vodom, poput krastavca i lubenice. Hidrirana koža izgleda punije, svežije i sjajnije.
5. Hrana za creva = hrana za lice
Zdrava crevna flora povezana je s balansiranim hormonima i blistavom kožom. Jogurt, kefir, kimči, integralne žitarice i vlakna trebalo bi da budu redovni na trpezi.
6. Šećer i industrijska hrana – tihi neprijatelji
Previše šećera i prerađenih masti oštećuje kolagen i ubrzava pojavu bora. Zato se preporučuje minimalan unos slatkiša, brze hrane i industrijskih grickalica.
Primer jelovnika za 7 dana da biste u šezdesetim godinama izgledale mladoliko:
Ponedeljak
Doručak: Ovsena kaša sa borovnicama i chia semenkama
Ručak: Salata od sočiva sa maslinovim uljem i pečenim paprikama
Večera: Grilovani losos i brokoli na pari
Užina: Orasi i zeleni čaj
Utorak
Doručak: Grčki jogurt sa jagodama i lanenim semenkama
Ručak: Slatki krompir sa crnim pasuljem i rukolom
Večera: Pečena piletina i dinstani kelj
Užina: Kockica tamne čokolade (85%) i šaka badema
Sreda
Doručak: Smoothie od spanaća, banane, avokada i bademovog mleka
Ručak: Skuša sa integralnim pirinčem i grilovanom tikvicom
Večera: Supa od leblebija i korenastog povrća
Užina: Kefir i par oraha
Četvrtak
Doručak: Jaja na oko sa avokadom i integralnim hlebom
Ručak: Salata sa kinoom, crnim pasuljem, kukuruzom i limun-dresingom
Večera: Tofu sa pečenim batatom i blitvom
Užina: Jagode i par kockica kokosovog čipsa
Petak
Doručak: Čija puding sa bademovim mlekom i malinama
Ručak: Piletina sa karfiol-pireom i zelenom salatom
Večera: Tuna salata sa maslinama, rukolom i avokadom
Užina: Jogurt sa malo cimeta i šaka semenki bundeve
Subota
Doručak: Palenta sa feta sirom i krastavcem
Ručak: Vegetarijanski gulaš sa leblebijama i povrćem
Večera: File oslića sa mladim krompirom i blanširanim spanaćem
Užina: Suve šljive i zeleni čaj
Nedelja
Doručak: Omlet sa pečurkama i paradajzom
Ručak: Grilovani ćureći file i salata od cvekle
Večera: Supa od tikvica i praziluka
Užina: Smoothie od borovnica i badema