Sirotinjsko jelo sada se u elitnim restoranima poslužuje kao specijalitet: Ovo su naše bake spremale tokom rata

Španski omlet je jelo koje se pravi od namirnica koje imate u kući. Ako ga poručute u restoranu porcija je skuplja od hiljadu dinara. A spremljeno kod kuće znatno je jeftinije jelo.

Sastojci:

500 g krompira 150 ml ulja 6 jaja 1 luk 1/4 vezice peršuna so i biber

Priprema: Krompir oljuštite i iseckajte na što sitnije deliće. Potom u tiganju na malo ulja prodinstajte luk, dodajte krompir pa poklopite da se dinsta dok krompir omekša. Umutite jaja, posolite ih i pobiberite pa ih prelijte preko krompira. Poklopite i ostavite da se sve ispeče. Stavite svež peršun i poslužite.