Predlog za kompletan ručak: Kupus i proja na starinski način, da vam kuća zamiriše na dom

Sastojci:

• 2kg slatkog kupusa
• 200g gusti sos od paradajza
• 2 glavice crnog luka
• 1 šargarepa
• 1 crvena paprika
• 1 papričica
• So, suvi začin, biber, lovorov list, beli luk, crvena začinska paprika slatka i ljuta,
• 100g domaće svinjske masti
• 500ml vode
• Slanine

Sve namirnice iseckati i posložiti u pekač. Kuvati u rerni na 160 do 180c./1h. i 15min.

Sastojci za proju:

• 150g kiselo mleko
• 3 jaja
• 100ml ulja
• 200ml mineralne vode
• 2 male kašičice soli
• 1 prašak za pecivo
• 150ml kukuruznog brašna
• 1 šolja pšeničnog brašna

Priprema: Masa treba biti žitka, ali ne previše. Po potrebi možete dodati još 1/2 čaše pšenično brašno. Palenta i seme susama za posipanje. Pogača je bez kvasca, sačekajte da malo nadođe od praška za pecivo i pečite u zagrejanoj rerni na 200c./25min.