Predlog za kompletan ručak: Kupus i proja na starinski način, da vam kuća zamiriše na dom

Hladnije vreme zahteva i jači ručak, a naš današnji predlog je kupus sa slaninicom

Objavljeno: 11.09.2024. 08:28h
Autor:
Foto: Printscreen/youtube

Sastojci:

  • 2kg slatkog kupusa
  • 200g gusti sos od paradajza
  • 2 glavice crnog luka
  • 1 šargarepa
  • 1 crvena paprika
  • 1 papričica
  • So, suvi začin, biber, lovorov list, beli luk, crvena začinska paprika slatka i ljuta,
  • 100g domaće svinjske masti
  • 500ml vode
  • Slanine

Sve namirnice iseckati i posložiti u pekač. Kuvati u rerni na 160 do 180c./1h. i 15min.

foto: Printscreen/youtube

Sastojci za proju:

  • 150g kiselo mleko
  • 3 jaja
  • 100ml ulja
  • 200ml mineralne vode
  • 2 male kašičice soli
  • 1 prašak za pecivo
  • 150ml kukuruznog brašna
  • 1 šolja pšeničnog brašna

Priprema: Masa treba biti žitka, ali ne previše. Po potrebi možete dodati još 1/2 čaše pšenično brašno. Palenta i seme susama za posipanje. Pogača je bez kvasca, sačekajte da malo nadođe od praška za pecivo i pečite u zagrejanoj rerni na 200c./25min.