PREDLOG SLAVSKE TRPEZE ZA MRSNU SLAVU: Od predjela, glavnog jela pa sve do slatkih zalogaja - SAMO ODABRANI RECEPTI

Sutra slavimo Aranđelovdan, jednu od tri najveće slave kod Srba. Ove godine Aranđelovdan pada u utorak, što znači da se za ovaj veliki praznik sprema mrsna trpeza.

Predjelo

Ako ste naučili da složite suvomesnato predjelo kao profesionalci, dobro bi bilo i da spremite neke zanimljive kombinacije, poput ove:

Šišarka salata

Sastojci:

• 500 gr krem sira
• 150 gr kiselih krastavčića
• 200 gr obarene piletine (ili šunke)
• 50 gr majoneza
• 1 čen belog luka (po ukusu)
• so po ukusu
• badem za dekoraciju

Pripremu pogledajte u linku ispod:

Ruska salata:

Potrebno je:

• 2-3 kuvana jaja
• 1 krompir
• 1 veća šargarepa
• 3-4 kisela krastavčića
• 100 gr graška
• 1 crvena kisela paprika
• 1 šolja od 100 ml majoneza
• 1 kašika senfa
• 1 kašika sirćeta iz kiselih krastavčića
• 100 gr suvog vrata ili belog mesa piletina
• soli

Rolat od mesa

• 400 gr mlevenog mesa,
• 200 gr pilećih grudi,
• 150 gr suve slanine, malo kačkavalja ili tvrdjeg sira,
• 2-3 čena belog luka, so, biber, suvi začin,
• 1 jaje, mlevena paprika, peršunov list, mala korica hleba,
• 1 glavica crnog luka,
• 1 obarena šargarepa

Kafanska čorbica

Sastojci:

• 500 grama telećeg mesa od buta ili vrata
• 1 glavica crnog luka
• 1 veza zeleni (2 šargarepe, paškanat, peršun)
• 1 koren celera
• 2 krompira
• 1 dl ulja
• 2 kašike brašna
• 2 dl kisele pavlake
• 1 žumance
• so
• biber
• lorber
• malo peršunovog lista

Slavska sarma

• Veća glavica kiselog kupusa
• 1kg mlevenog mešanog mesa (junetina/svinjetina)
• Dimljena slaninica
• sveža slaninica
• Meso po želji (od vrata, rebarca, ko šta voli)
• Domaća mast
• Čaša pirinča
• Suva začinska paprika
• So i biber
• 2-3 glavice crnog luka
• 5,6 čena belog luka
• Lovorov list

Pita od kupovnih kora

Sastojci:

• 12 kora za pitu
• 250gr sitnog sira
• 250ml pavlake za kuvanje
• 100gr putera
• 20ml ulja
• so po potrebi

Jagnjeće pečenje iz rerne

Potrebni sastojci:

• Kilogram i po jagnjetine;
• 100 ml ulja;
• 400 ml belog vina;
• 500 ml vode;
• pola praziluka;
• 3 srednje glavice crnog luka;
• 1 glavica belog luka;
• 2 šargarepe;
• 1,2 kilograma krompira;
• so, aleva paprika, ruzmarin, peršun, biber.

Minjon torta

Sastojci za 3 kore:

1. Kora: 5 belanaca,150gr šećera, kašika brašna, 200gr oraha

2. Kora: 5 belanaca,150gr šećera, kašika brašna, 200gr lešnika

3. Kora: 5 belanaca, 150gr šećera, kašika brašna, 200gr badema

Fil: 15 žumanaca; 15 kašika šećera; 100gr čokolade za kuvanje; 300gr maslaca.

Glazura (moze i ne mora): 200gr bele cokolade, 5-6 kašika ulja

Za ukras odozgo: Orasi, bademi, mleveni lešnici ili šta god da volite.

I najvažnije je da spremite slavski kolač po ovom proverenom receptu: