KAKO SE PRAVILNO MARINIRA BELO MESO: Ispratite postupak pripreme i dobićete najsočniju i najmekšu piletinu

Belo meso je zdravo, ali i komplikovano za pripremanje. Ako ga ne spremite pravilno, dobićete suvo i meso koje je teško za žvakanje. Pohovanje je uvek dobro rešenje, ali nije zdravo često jesti toliko masnoće.

Međutim, ako je meso pravilno marinirano, belo meso će biti sočno i mekano, a korica zlatna.

Potrebno za kilogram mesa:

• pola kašičice sušenog belog luka, ljute crvene mlevene paprike i bibera.
• Pored toga, kako napominju kuvari, potrebno je i pola kašičice začina za piletinu, ali i pola čaše kefira, malo soli, mlevenu papriku i kašiku dižon senfa.

• Sve ove sastojke pomešajte, a zatim piletinu dobro uvaljajte u dobijenu smesu.
• Nakon toga, potrebno je da stavite meso u frižider preko noći. Ujutru je spremna za pečenje, prženje...

Napomena:

Takođe je važno odabrati pravo posuđe. Кeramičke, staklene, plastične, emajlirane posude ili posude od nerđajućeg čelika su idealne za mariniranje.