U toku je Vaskršnji post, pa oni koji žele da se zaslade mogu da spreme posnu štrudlu:
Sastojci za fil:
- 300 ml čaja od jagode
- 400 gr mlevenog maka
- 150-200 grama šećera
- 4 kašike džema
- 100 grama suvog grožđe
- 150grama mlevenih oraha,
- po potrebi dodati još 50-100ml. čaja ili otopljeni posni margarin.
- Masa mora biti glatka a moć upijanja zavisi od maka.
Testo:
- 500gr. brašna
- 5 kašika šećera
- 15gr. kvasaca
- 1 prašak za pecivo
- 125gr. posni margarin + 50gr. za premazivanje
- 200ml. vode do 250ml.
- Kora od 1 limuna, prsohvat soli.
foto: Printscreen/youtube/kuhinja valentine maškovic
Priprema: Skuvajte čaj od jagode u 300 ml vode. Izmeđajte mak, šećer, džem, potopljeno suvo grožđe, mlevene orahe, a potom u tu smesu stavite i skuvan čaj. Dodajte rastopljen margarin i sve lepo izmešajte. Dobili ste smesu za premazivanje štrudle.
Pripremite testo do mlake vode, šećera, kvasca, rendane kore od limuna, brašna, praška za pecivo i margarina.
Testo umesite, razvaljajte i filujte. Urolajte i pecite u rerni na 180 stepeni Celzijusa oko pola sata do 45 minuta.
