Potpuno sam zaboravila na testeninu sa makom. Jednostavno je isparila iz mog mozga i, iako imam dvoje dece, starosti šest i tri godine, nekim čudom im do sada nisam spremala "nasuvo sa makom". Te činjenice sam postala svesna kada smo pričali o tome šta ko voli da jede kod kuće, a šta u vrtiću, pa su deca rekla da im je omiljeni desert "špagete sa makom".
Setila sam se recepta po kojem je meni moja baka spremala ovaj desert:
Potrebno je: 400 grama testenine (ja koristim široke rezance); 250 grama maka, 200 ml mleka, šećer po ukusu, vanilin šećer, rum po ukusu.
Priprema: Skuvajte špagete u posebnom loncu. U dubljoj šerpici stavite mleko, mak, šećer i vanilin šećer pa kuvajte oko 5 do 10 minuta dok se ne napravi lepa smesa. Zatim, one špagete lepo preručite u sos od maka pa izmešajte. Dodajte i kašiku ruma, ako želite.
Služite toplo.
PS. Moja baka je imala i bržu varijantu u kojoj je toplu testeninu posipala suvim šećerom i makom. Ukus je bio fantastičan.
(Stil.kurir.rs)
