Uživanje za celu porodicu

Vlaška sirnica: Pita u koju ćete se zaljubiti na prvi zalogaj! (RECEPT)

Kad je jednom probate, stalno ćete je praviti

Recepti 06.11.2019. - 15:35h Autor: opanak.net
Foto: Shutterstock

Sastojci za testo: 2,5 dl gazirane vode, 1 kašičica šećera, 1 kašika suvog kvasca, 1 jaje, 1 kašičica soli, 50 ml ulja, 500 g brašna.

 

Za nadev: 300 g punomasnog sira u kriškama.

 

Za potapanje testa: 1 dl ulja.

 

Za premazivanje: 1 žumance, 1 kašika ulja, semenke susama.

Priprema: U mlaku gaziranu vodu staviti kvasac, šećer da stane 3 minuta, dodati so, ulje, 1 jaje i brašno. Zamesiti testo, izraditi i ostaviti da nadolazi 30 minuta. Kad testo nadođe, podeliti ga na 12 delova i od njih napravite male loptice. U posudu staviti 1 dl ulja, pa poslažite u tu posudu loptice testa uvaljane u ulje sa svih strana. Neka tu ostanu 10-15 minuta.

 

Pripremiti tepsiju prečnika 30 cm. Tri loptice testa uzmite pa rukama istanjite i stavite u tepsiju jednu do druge da bi se prekrilo dno tepsije. Preko razvučenog testa narendati sira, pa opet prekriti sa tri istanjene loptice testa. Postupak razvlačenja testa i filovanja uraditi 4 puta.

 

Kada je pita filovana, naspramne strane preklopiti ka sredini da bude kao pismo i tako složenu pitu okrenuti naopačke da presavijeni deo dođe dole. Rukama pritiskajte testo od sredine ka ivicama testa da bi se istanjilo i prekrilo tepsiju. Premažite sa 1 kašikom ulja, 1 žumancetom, pospijte susamom. Treba da odstoji 10-15 minuta a potom peći na 180 stepeni 25-30 minuta dok ne porumeni.

 

Pratite Stil magazin na facebook:
https://www.facebook.com/Stil.kurir.rs

Razmena sadržaja

Inicijalizacija u toku...