Sastojci: 400 g krompira, 50 g maslaca, 2-3 paprike, 1 kocka za supu, 2 jaja, 100 g prezli, malo peršuna, pola kašičice mlevenog kima, so, biber.
Priprema: Stavite oko litar i po vode da provri. Dodajte maslac, a nakon toga i prethodno oljušten i izrendan krompir. Stavite i sitno isečene paprike.
Rastvorite kocku bujona i ako je neophodno dodajte još malo soli. Smanjite jačinu vatre i kuvajte oko 10 minuta na tihoj vatri. Jaja penasto umutite i pomešajte s prezlama, pa u tankom mlazu dodajte u omekšali krompir.
Pojačajte vatru da ponovo provri, pa sklonite sa ringle i začinite kimom. Pre servriranja svaku porciju možete da obogatite sitno seckanim mladim lukom i krutonima.
Uživaćete u bogatom ukusu ovog sasvim običnog jela!
Domaći krutoni: Jednostavan dodatak za čorbe ili salate! (RECEPT)
