Sastojci: 20 kg crvene paprike, 6 kg patlidžana, 2.5 kg paradajz pirea, 2,5 l ulja, 2-3 kašike šećera, so po ukusu.
Priprema: Operite paprike i patlidžan i ispecite ih. Nakon toga ih oljuštite.
Gotov patlidžan i paprike sameljite u mašini.
Jedan litar ulja zagrejte i sipajte mleveno povrće i paradajz pire. Nakon što provri, uz neprestano mešanje postepeno dodajte i ostatak ulja.
Pre nego što skinete s vatre, dodajte so i šećer i ponovo mešajte. Nakon toga ostavite da se malo ohladi i punite staklene tegle, koje ste prethodno sterilisali.
Cepkana paprika: Gurmanski hit za zimnicu koji ćete praviti svake godine! (RECEPT)
