Potrebno je:
2 jaja
1 šoljica (150 ml) kukuruznog brašna
1 šoljica integralnog speltinog brašna
1/2 kasičice soli
1 kesica praška za pecivo
1/2 šoljice ulja
1 šoljica kisele vode
100 g sira
1 šoljica jogurta
Priprema: Umutiti jaja žicom za mućenje. Dodati jogurt i ulje, kiselu vodu, pa sve sjediniti. Brašna pomešati sa praškom za pecivo i solju, pa dodati u masu sa jajima i sjediniti žicom za mućenje, da nema grudvica.
Na kraju dodati izmrvljeni sir. Promešati. Uključiti rernu da se ugreje, na 190 stepeni. Sipati testo u kalup za mafine, pa staviti da se peče. Poslužiti toplo.
