Dekorativno i ukusno slano predjelo savršeno je za svaku trpezu i za ukus svih gurmana. Poslužite ukućane i goste pitom u obliku pupoljka ruže, piše Lepa & Srećna.
Sastojci: Kore za pitu (1 pakovanje)
Za premaz kora: 1 kašika kiselog mleka; 1 šoljica mleka; 2 kašike ulja
Fil: 200 g sira i peršunov list
Premazivanje pite: 1 žumance; 2 kašike ulja
Priprema: Sir usitniti i pomešati sa secakinm peršunom. Posebno dobro pomešati kiselo mleko, mleko i ulje. Svaku koru podeliti na četiri dela. Svaku četvrtinu premazati mešavinom od ulja, mleka i kiselog mleka i na sredini je polako prstima skupljati (okretati) u smeru kazaljke na sati tako da ostane udubljenje.
U udubljenje staviti kašiku fila pa ga prektiti slobodnim krajevima kore. Okrenuti cvet i ređati u podmazan pleh. Pre pečenja pupoljke premazati žumancetom umućenim sa uljem. Isto ponoviti sa svim korama. Peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni dok lepo ne porumeni. Servirati toplo.
Napomena: voditi računa da se jufka previše ne premaže mešavinom jer če onda biti otežano skupljanje u smeru kazaljke.
Baklava Sarajka sa jajima: Bosanski recept premašio i originalni turski!
