Uvek ste se divili domaćicama koje znaju da naprave pravu domaću štrudlu. Ovaj recept za štrudlu od kora za pitu, napraviće i od vas sjajnu domaćicu.
Sve što vam je potrebno je: 350-400g maka; 700 g kora za pitu (tanjih); strugana kora limuna; 2 pakovanja vanil šećera; 1 pakovanje praška za pecivo; 1 čaša ulja; dve i po čaše griza; 3 čaše šećera (neka vam mera bude čaša od jogurta); 2 čaše jogurta; 3 jaja.
Priprema:
Umutiti 3 belanca sa 3 čase šećera, dodati 3 žumanca, griz, ulje, jogurt, prašak za pecivo, vanil šećer i koru od limuna. Podeliti kore na 4 dela tako da dobijete 4 štrudle.
Svaku koru premazati ovim filom, pa na zadnju premazanu koru staviti fil od maka. Urolati. Postupak ponoviti sa sva četiri dela kora. Dobićete 4 štrudle.
Pre pečenja premazati štrudle preostalim filom (testom) i staviti da se zapeče jos 5 - 10 min.
Mak pre nanošenja popariti sa malo vrelog mleka u kome je otopljen šećer i vanil šećer.
Štrudle peći na 200 stepeni oko 30 do 40 minuta.
Štrudlu možete filovati i jabukama, ali i orasima.
