Burek od 1 pakovanja tankih kupovnih kora i 500 grama mesa: Topi se u ustima

Osnovne informacije:

• Kuhinja: Srpska
• Vreme pripreme: 1h i 30 minuta
• Broj porcija: 4
• Broj kalorija po porciji: 550 

Sastojci:

• 1 pakovanje tankih kora za pitu
• 500 g junećeg mlevenog mesa
• 2 glavice crnog luka
• Vegeta po ukusu
• So po ukusu
• Biber po ukusu

Za prelivanje kora:

• 200 ml kisele vode
• 80 ml ulja
• Malo soli

Priprema:

1. Prvo uključite rernu na 200°C.
2. Na malo ulja izdinstajte sitno seckani crni luk.
3. Dodajte 500 g mlevenog mesa, pa dinstajte dok lepo ne porumeni. Začinite vegetom, solju i biberom po svom ukusu.
4. U posebnoj činiji pomešajte kiselu vodu, ulje i malo soli. 
5. Tepsiju lepo podmažite uljem, pa stavite dve kore – jednu preko jedne strane, drugu preko druge, tako da krajevi vise sa strane. Dodajte još jednu koru po sredini.
6. Poprskate smesom od vode i ulja, pa ravnomerno rasporedite meso.
7. Postupak ponavljate: cepkane kore + preliv + meso
8. i tako redom dok ne potrošite materijal, otprilike 4 ozbiljna sloja.
9. Na poslednjem sloju ide samo meso, bez dodatnih kora između, a onda one krajeve što vire sa strane lepo preklopite odozgo da burek ušuškate kao bebu.
10. Sve na kraju dobro premažite ostatkom smese da dobije boju.
11. Pecite 35–40 minuta na 200°C dok burek ne dobije zlatno-braon boju.