Proteinski hleb iz tiganja pravi se za 10 minuta: Brzo sasiti, a ima malo kalorija

Vreme pripreme:

• Priprema: 10 minuta
• Pečenje: 8–10 minuta
• Ukupno: 20 minuta

 Sastojci (za 2–3 osobe):

• 80 g ovsenih pahuljica (sitnih ili samlevenih)
• 2 jaja
• 3 kašike grčkog jogurta (ili gustog običnog jogurta)
• 1/2 kašičice praška za pecivo
• Prstohvat soli

Priprema:

Priprema ovsenih pahuljica

Ako koristiš krupnije pahuljice, samelji ih u blenderu dok ne dobiju strukturu „grubog brašna“.

Ovsene pahuljice daju vlakna i čine hleb zdravijim i zasitnijim.

Umutiti jaja i jogurt

U srednje velikoj činiji umutiti 2 jaja.

Dodaj 3 kašike jogurta i prstohvat soli. Dobro sjedini.

 Dodavanje suvih sastojaka

U mešavinu jaja i jogurta dodaj ovsene pahuljice i prašak za pecivo.

Mešaj dok ne dobiješ homogenu smesu – gusta, ali maziva, nalik testu za uštipke.

 Dodaci po želji

Po vrhu možeš dodati semenke (susam, lan, čia) ili suvo začinsko bilje.

To će dati hlebu hrskavu teksturu i dodatne nutritivne vrednosti.

 Pečenje u tiganju

Zagrej neprianjajući tiganj na srednjoj temperaturi i lagano premaži kap ulja.

Izlij smesu u tiganj i poravnaj kašikom u oblik kruga debljine oko 1–1,5 cm. Poklopi tiganj da hleb naraste i unutrašnjost se dobro skuva. Pecite 4–5 minuta, zatim pažljivo okreni i peci još 3–4 minuta dok površina ne postane zlatno-smeđa.