Česnica u obliku cveta: Ovako ukrašenu česnicu još niste imali za Božić, a tako se lako pravi

Osnovne informacije:

• Kuhinja: Tradicionalna / Balkanska
• Vreme pripreme: 15–20 minuta
• Vreme dizanja testa: 45–60 minuta
• Vreme pečenja: 35–40 minuta
• Ukupno vreme: oko 1 h 45 min
• Porcija: 1 hleb (8–10 kriški)
• Kalorije: oko 180–220 kcal po kriški
• Težina pripreme: Lako

Potrebno je:

• Oko 3 ili 4 dl mleka ili vode
• 1 kocka svežeg kvasca ili jedna kesica suvog kvasca
• Kašičica šećera (za aktiviranje kvasca)
• Kašičica soli
• Između 700 i 750 g brašna po izboru

Za premazivanje:

• 1 jaje da premažete pre ubacivanja u rernu i parčetom maslaca premažite kada izvadite iz rerne ako želite da korica omekani na kraju

Priprema:

1. U toplo mleko sipate kašičicu šećera i stavite izmrvljen kvasac ili sipate kesicu kvasca.
2. U visoku posudu ubacite brašno, so i sipate nadošao kvasac pa polako promešajte sastojke i pokušajte da napravite homogenu smesu. Po potrebi, dolivajte mlako mleko (vodu) ili brašno kako bi konačna smesa postala srednje tvrda.
3. Pustite da se testo udvostruči i onda premesite i napravite lopticu. Ja sam ga obavila kanapima i pustila još samo malo da nadođe, ne previše. To je sve. Ovo je brzinska verzija.
4. Peći sa kanapom kako bi hleb zadržao oblik.