Ako tražite toplo, zasitno i kremasto jelo koje spaja tradicionalni ukus domaće kuhinje sa modernim twistom, kremasti mlinci sa pečurkama su pravi izbor. Ovo jelo je savršeno za brzi ručak ili večeru, a pritom ne zahteva puno vremena ni posebne kulinarske veštine. Sočne pečurke u pavlaci i mleku daju bogat ukus, dok mlinci upijaju sos i postaju savršeno mekani i aromatični.
Osnovne informacije
- Kuhinja: domaća, modernizovana
- Tip jela: glavno jelo
- Vreme pripreme: 15 minuta
- Ukupno vreme pripreme: 35 minuta
- Kalorije: oko 420 kcal po porciji
- Broj porcija: 4
- Težina pripreme: laka
Sastojci
- 250 g mlinaca
- 400 g šampinjona (ili drugih pečuraka po izboru)
- 1 crni luk
- 2 čena belog luka
- 200 ml pavlake za kuvanje
- 150 ml mleka
- 2 kašike putera (ili ulja)
- 50 g parmezana (ili tvrdog sira po ukusu)
- So i biber po ukusu
- Malo svežeg peršuna (za dekoraciju)
Priprema
- Priprema mlinaca:
Mlinci se preliju vrelom vodom i ostave nekoliko minuta da omekšaju, zatim se dobro ocede. - Priprema pečuraka:
Na puteru (ili ulju) propržiti sitno seckan crni luk dok ne postane staklast. Dodati beli luk i kratko propržiti. - Dodavanje pečuraka:
Dodati seckane pečurke i pržiti ih dok ne puste i ispare vodu, a zatim blago porumene. - Kremasti sos:
Sipati pavlaku i mleko, začiniti solju i biberom i kuvati nekoliko minuta dok se ne zgusne. - Spajanje sa mlincima:
U sos dodati oceđene mlince i dobro promešati da upiju kremasti sos. - Finalni dodir:
Pospite narendanim parmezanom i svežim peršunom.
Poslužite odmah, dok je jelo toplo i kremasto.
Budi deo Stil zajednice.
