Sastojci:
Za palačinke:
- 6 kašika brašna
- pola kašičice šećera
- pola kašičice soli
- 1 celo jaje
- pola kesice praška za pecivo
- mleko po potrebi
Za fil:
- listići šunke
- listići kačkavalja
- origano
- 100 sitnog sira
- 50 grama putera
Za pohovanje:
- 1 celo jaje
- malo soli
- mleko po potrebi
- brašno po potrebi
- prezla po potrebi
Foto: Shutterstock
Priprema:
Umutite jaje pa mu dodajte brašno, šećer, so, prašak za pecivo i dodajte mleko koliko je potrebno da se umuti smesa srednje gustine. Pržite jednu po jednu, sa obe strane, pa stavite sa strane da se hladi.
Namažite malo putera na svaku palačinku, pa ređajte listiće kačkavalja i šunke i dodajte origana po ukusu. Umotajte palačinke po želji, rolanjem ili kao paketić.
Zabodite čačkalicu i ivice palačinke pa ih umačite najpre u posoljenu mešavinu jaja i mleka, pa u brašno i prezlu, pa spušajte u vrelo ulje. Pržite tek toliko da promene boju, odnosno dok sir u njima ne počne da se topi.
Ređajte po papirnom ubrusu, da se ocedi višak masnoće.
Prijatno!
Budi deo Stil zajednice.