U vremenu kada je ekologija postala jedan od ključnih faktora našeg svakodnevnog života, sve više ljudi se okreće prirodnim rešenjima, pa tako i kada je u pitanju farbanje uskršnjih jaja. Umesto veštačkih boja koje se nalaze u kesicama, možete koristiti razne prirodne sastojke kako biste dobili prelepe nijanse, a ujedno i očuvali zdravlje i životnu sredinu. Prirodne boje su nežne, pastelne, a ceo proces farbanja može postati pravo malo porodično uživanje.
U nastavku donosimo nekoliko proverenih metoda za farbanje jaja na potpuno prirodan način, koristeći sastojke koje možda već imate u svojoj kuhinji.
FARBANJE JAJA KOPRIVOM
Ako želite jaja u nežnim zelenim tonovima, kopriva je odličan izbor. Pored koprive, za ovu tehniku možete koristiti i spanać, peršun ili neki drugi zeleniš. Važno je napomenuti da je kod ovog načina farbanja strpljenje ključno – što duže jaja stoje u rastvoru, boja će biti intenzivnija.
Postupak:
Operite jaja mlakom vodom i blago ih obrišite kako biste uklonili nečistoće.
U šerpu stavite vodu i dodajte kašiku sirćeta, koje pomaže da se boja bolje primi.
Ubacite tri pune šake sveže ili sušene koprive (prethodno obavezno koristite rukavice da biste izbegli peckanje).
Pustite da sve provri na srednjoj temperaturi, a zatim smanjite vatru i kuvajte oko 20 minuta.
Kada prođe vreme kuvanja, sklonite šerpu sa ringle, poklopite i ostavite jaja da se prirodno hlade u tečnosti nekoliko sati. Za još intenzivniju boju, najbolje ih je ostaviti preko noći.
Nakon hlađenja, jaja nežno operite pod mlazom mlake vode i prebrišite.
Rezultat će biti jaja u nežnim zelenkastim nijansama, a ako koristite različite vrste zeleniša, možete dobiti i suptilne varijacije u boji.
FARBANJE JAJA U ČAJU OD HIBISKUSA
Hibiskus čaj je poznat po svojoj bogatoj crveno-ljubičastoj boji, koja može dati jaja u prelepim nijansama od nežno roze do tamnoljubičaste, u zavisnosti od dužine potapanja.
Postupak:
Operite jaja i pripremite šerpu sa vodom.
Isecite nekoliko kesica čaja od hibiskusa i u vodu ubacite samo suve cvetove čaja. Dodajte kašiku sirćeta.
Stavite jaja u vodu i pustite da sve provri. Kada provri, smanjite temperaturu i kuvajte još 20 minuta.
Nakon kuvanja, sklonite šerpu sa ringle i ostavite jaja da se ohlade u istoj tečnosti. Povremeno proveravajte boju – u zavisnosti od jačine rastvora, možda ćete željenu nijansu postići i pre nego što se tečnost potpuno ohladi.
Kada ste zadovoljni bojom, jaja nežno isperite pod hladnom vodom i osušite.
Ova metoda daje prelepe pastelne tonove, a za dublju boju jaja možete ostaviti u rastvoru duže ili dodati više kesica čaja.
FARBANJE JAJA U LUKOVINI
Farbanje jaja u lukovini je jedna od najtradicionalnijih i najlepših metoda koja daje bogate smeđe, zlatne i narandžaste nijanse, a dodatno može stvoriti prelepe šare pomoću listova biljaka.
Postupak:
Vlažnom krpom prebrišite jaja i na njih pažljivo postavite sitne listove, cvetiće ili travke koje će ostaviti zanimljive šare.
Jaje zatim pažljivo umotajte u parče tanke najlon čarape i vežite čvrsto koncem ili gumicom kako bi listovi ostali na mestu.
Lukovinu (crnog ili crvenog luka) iseckajte na sitnije komade i dobro je rasporedite po dnu šerpe.
Na sloj lukovine stavite jaja, pa preko njih još jedan sloj lukovine. Dodajte so i kašiku sirćeta.
Sipajte hladnu vodu, tako da jaja budu potpuno prekrivena, i stavite na šporet.
Kada voda provri, smanjite vatru i kuvajte još 15 minuta.
Nakon kuvanja, jaja izvadite na papir ili karton i ostavite da se malo prohlade.
Pažljivo prosecanjem skinite čarape i uklonite listove – ispod će ostati prelepi biljni otisci.
Na kraju, kako biste dobili sjaj, premažite jaja komadićem vate natopljenim u ulje.
Ovom metodom dobićete rustična jaja sa prirodnim, mermernim efektima i bogatim tonovima.
Farbanje jaja prirodnim putem ne samo da doprinosi očuvanju životne sredine, već vam omogućava da eksperimentišete i svake godine dobijete jedinstvene boje i nijanse. Takođe, ovaj proces može postati divan porodični ritual u kojem mogu uživati i deca, učeći o prirodnim bojama i tradiciji.
