Miljana Gavrilović, naša glumica koju smo zavoleli u seriji "Folk" izvrsna je kuvarica, a kao majka troje dece trudi se da svojim mališanima pravi razne ukusne đakonije. A krofne su jedna od omiljenih poslastica u njenom domu!
Evo kako glasi Miljanin recept za provereno dobre posne krofne iz rerne:
Sastojci:
- 150 ml kokosovog mleka
- 30 g svežeg kvasca
- braon šećer
- brašno
- 150 ml kisele vode
- 80 g kokosovog maslaca
- 500 g brašna
Priprema:
U 150 ml mlakog kokosovog mleka dodati 30 g svežeg kvasca, 2 kašike braon šećera i jednu kašiku brašna. Ostaviti da odstoji petnaestak minuta.
Dodati 150 ml kisele vode, kašiku po kašiku 500 g brašna (T-500), 70-80 g kokosovog maslaca otopljenog (ukoliko nemate, onda 4 kašike bilo kog ulja).
Ostaviti da naraste 45 minuta do sat vremena, promešajte kašikom i dodajte jos 50 g brašna, pa promešajte ponovo. Stavite na radnu površinu i pustite da naraste još nekih dvadesetak minuta.
Premesite, oklagijom razvaljajte na debljinu od 1 cm, izvucite krugove, i pecite na 180 stepeni nekih 15-20 minuta.
NE PROPUSTITE
JEDNOSTAVAN TRIK DA VAM TESTO BRŽE NARASTE:
