Mnogi se plaše da se upuste u pripremu riblje čorbe, misleći da je previše komplikovano, ali evo kako da brzo i lako napravite čorbu od prženog oslića koju ćete obožavati. Savršena je za posne slave.
Sastojci:
- prženi oslić - 6-7 parčića
- crveni luk - 1 glavica
- beli luk - 2-3 čena
- šargarepa - 1
- paradajz sok - 300 ml
- suva ljuta papričica - 1
- mlevena crvena slatka i ljuta paprika - po ukusu
- so - po ukusu
- biber - po ukusu
- origano - po ukusu
- brašno - 2 kašike
- ulje - po potrebi
- voda - po potrebi
- peršunov list - po želji
Priprema:
Na malo ulja upržite sitno naseckanu glavicu crnog luka. Dodajte brašno i pržite dok ne porumeni. Sklonite sa vatre i dodajte po jednu kašičicu mlevene slatke i ljute paprike. Nalijte oko litar mlake vode.
Šargarepu isecite na tanke kolutiće, beli luk sitno naseckajte i po želji ljutu papričicu. Ribu očistite od kostiju, izlomite na parčiće i stavite u čorbu. Nalijte paradajz sok.
Dodajte navedene začine po ukusu i kuvajte oko 30 minuta. Po potrebi dolijte mlaku vodu, pa skuvanu čorbicu pospite svežim peršunom.
Prijatno!
NE PROPUSTITE
Pogledajte recept za pileću mućkalicu i tarator salata:
Bonus video:
