Jagode su verujemo jedno od najomiljenijih voćki većini od vas, i iako volimo da ih jedemo i sveže, evo kako možete napraviti štrudlu od njih koja je toliko puna ukusa da ćete je češće praviti nego jagode sa šlagom.
SASTOJCI:
- 500gr. gotovih kora za pitu
FIL:
- 1kg. jagoda
- 6 kašike šećer
- 1 puding od jagode
- 100ml. vode
- 150gr. mlevene plazme
Smesa za premazivanje (merite čašom od 2dl.):
- 4 jaja
- 1 čaša ulje
- 1 čaša jogurta
- 1 čaša šećera
- 1 čaša griza
- 1 prašak za pecivo
- 2 vanil šećera
PRIPREMA:
Najpre ćemo skuvati jagode sa šećerom i malo vode koje je potrebno blago izgnječiti. Nakon toga ćemo razmutiti u preostaloj vodi praškasti puding od jagoda i ubaciti u smesu sa provrelim jagodama. Potrebno je mšati dok se ne skuva puding, ali smesa koju ćete dobiti će biti ređa nego što ste navikli, nemojte dozvoliti da vas to zbuni...
Sada ćemo u dobijenu smesu dodati mlevenu plazmu i sve sjediniti mešanjem. Zatim ostavljamo da se fil prohladi, a mi u međuvremenu pravimo smesu za premazivanje kora. U 4 razmućena jaja, dodajemo ulje, jogurt, šećer, griz, vanilin šećer i prašak za pecivo pa sve sjedinimo u glatku smesu.
Zati ćemo premazati ovom smesom naše gotove kore za pitu, premazaćemo 7 kora i složiti ih jednu na drugu, a onda nafilovati smesom od jagoda i uviti pitu. To ćemo uraditi tri puta i na taj način dobiti 3 rolata.
Peći u zagrejanoj rerni na 200c./10min. i na 180c./30min.
Prijatno!
NE PROPUSTITE
Bonus video:
