Rolat je verovatno savršeno predjelo, evo kako da od jedne smese dobijete čak tri različita posna rolata koja možete poslužiti na nekom slavlju, za praznik ili prosto napraviti ukućanima za večeru kada se zažele.
Sastojci za osnovnu smesu:
- 1200 g krompira
- 400 g krekera
- 250 g posnog majoneza
- so
- 3 čena belog luka
Priprema:
Krompir ogulite i skuvajte sa belim lukom. Vodu ostavite jer u njoj možete odmah da skuvate šećerac (5 minuta) i kada i njega izvadite iz vode u istoj skuvajte i spanać (5 minuta). Beli luk izvadite jer nam je poslužio samo za blagu aromu. Vreo krompir izgnječite kao za pire i ostavite da se smlači. Dodajte mlevene krekere, majonez i sve rukom dobro sjedinite. Dobije se oko 1500 g testa, tako da za svaki rolat je potrebno oko 500 g.
Ostali sastojci mogu biti po vašem ukusu. Evo nekih kombinacija:
1.ROLAT
- 1 kašičica kurkume (za testo)
- 50 g spanaća
- 100 g posnog majoneza
- so po ukusu
Testo izmesite sa kurkumom. Između dva pek papira razvaljajte oklagijom, sklonite gornji papir pa premažite iseckanim spanaćem u koji ste umešali majonez i malko posolili. Umotajte uz pomoć papira i ostavite do sutradan.
2.ROLAT
- 1 kašika origana(za testo)
- 3 kašike kečapa
- 180 g tunjevine
Testo umesite sa origanom i kao i predhodni razvucite oklagijom. Izmešajte tunjevinu i kečap pa premažite i urolajte. Ostavite da se hladi.
3. ROLAT
- 3 kašike ajvara (za testo)
- 200 g kukuruza šećerca
- 100 g majoneza
Testo umesite sa ajvarom, razvucite. Izmešajte majonez i kuvani kukuruz, premažite, urolajte pa na hlađenje.
Rolate isecite i poslužite.
Prijatno!
