1. Omelt sa blitvom
Potrebno: 2 veze blitve, 4 jaja, 2 kašike pavlake, 2 kašike mleka, malo soli i malo masti.
Priprema: Na zagrejanoj masnoći kratko propržiti sitno isečenu blitvu (koristite i peteljke) pa je preliti sa umućenim jajima, pavlakom i mlekom. Služiti doplo uz dvopek i čaj.
2. Projice od blitve
Potrebno: 200 ml jogurta; 3 veze blitve sitno iseckane: malo soli; 100 sitnog sira; 100 ml ulja; 300 g projanog brašna i 1 prašak za pecivo.
Priprema: Sve izmešajte u jednu plastičnu činiju pa sipajte u kalupe za pečenje. Pecite na 200 stepeni oko 20ak minuta.
Ne zaborative da se blitva i kuvan krompir idealno slažu kao prilog uz ribu. Vodite računa da što više jedete ovo divno povrće.
3. Pita sa blitvom i fetom
Potrebno: 4 jajeta, 1 ravna kašičica soli, 100 ml ulja, 150 m mleka, 250 g brašna, 1 prašak za pecivo, 200 g blitve, 135 g trapista, 150 g fete, 150 g slanine, 2 kašičice kajmaka.
Priprema: Jaja blago umutite, pa dodajte so i nastavite još malo sa miksanjem da zapene. Dodajte ulje, mleko i brašno prethodno sjedinjeno sa praškom za pecivo. Izmiksajte još malo, pa dodajte pripremljenu blitvu, izrendan trapist, proprženu slaninu i fetu isečenu na kockice.
Promešajte špatulom pa sipajte u puterom podmazan pekač. Pospite susamom i lanom. Pecite na 200 °C, 25–30 minuta.
NE PROPUSTITE
Bonus video:
