Ukoliko ste savladali pravljenje grčkog seljačkog kolača, vreme je za grčku tortu za koju se prave 3 kore:
Potrebni sastojci za 1 koru:
- 5 belanca
- malo soli
- 5 kašika šećera
- 5 kašika mlevenog keksa
- 5 kašika mlevenih oraha
- 1/2 kesice praška za pecivo
Sve umutiti i peći u rerni oko 15 minuta na 180 stepeni Celzijusa.
Zatim napravite fil od:
- 15 žumanaca
- 2 vanilin šećera
- 150 gr šećera
- 100 gr gustina
- 750 ml mleka
- 300 gr maslaca ili margarina
- 150 gr krupno lomljenog keksa
- 100 gr mlečne seckane čokolade
- 100 gr krupno seckane bele čokolade
- 150 gr krupno seckanih oraha
Priprema: Kada umutite i ispečete 3 kore, ostavite ih da se prohlade. Za to vreme pravite klasičan fil tako što ćete žumance umutiti sa šećerom i gustinom, pa ih skuvajte u mleku. Kada se fil prohladi dodajte mu maslac ili margarin i vanilin šećer. Zatim dodajte orahe, čokoladu i keks. Izmešajte, filujte kore pa onda sve ukrasite mlevenim lešnicima.
